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O mundo está se “veganizando”. A ideologia que estimula a preservação de todos os animais, cresce cada dia mais pelos quatro cantos do planeta. Tanto que, de acordo com um artigo recente, publicado no site “Mercy for Animals” , o portal ranqueou os 9 países que mais ganham adeptos e praticantes do veganismo atualmente.
O veganismo é uma ideologia motivada muito além da alimentação. Contudo, não podemos negar, que muitos adeptos iniciam a causa motivados pelo consumo, sobretudo de carne animal, mostrando que é possível manter uma estilo de vida equilibrado e nutricionalmente substancioso preservando as espécies. O fato é que o interesse no veganismo estabelece a mais diferente razões que contribuem para este desenvolvimento, incluindo a compaixão para com os animais, o impacto ambiental e, claro, as preocupações com a própria saúde.
“Vejo o veganismo crescer a cada dia pelo aumento da procura por atendimento no consultório de nutrição. As pessoas estão muito preocupadas com a vida dos animais e também com o meio ambiente e por isso vão ate o consultório de nutrição para aliar seu estilo de vida com uma boa nutrição. A velocidade em que estabelecimentos veganos inauguram e a rapidez em que a indústria de alimentos industrializados cria opções veganas para os supermercados indicam que o veganismo está em expansão e quem ignorar perderá uma boa oportunidade de aproveitar este mercado”, destaca a nutricionista Jéssica Stein, da Clínica Nutrissoma Porto Alegre, especialista em atendimento clínico e alimentação vegetariana.
Veja os países onde mais crescem o veganismo no mundo:
1 – Espanha: Apesar da reputação de grandes consumidores de carne, os espanhóis começam a se adaptar às novas formas de alimentação. Um artigo publicado no “The Guardian” destacou a crescente população de vegetarianos e veganos no país. “Nos últimos anos, como o número de restaurantes veganos e vegetarianos duplicando na Espanha, há sinais de mudança. “A ideia de que devemos pelo menos comer menos carne, é cada vez mais comum na Espanha, como em muitas outras partes da Europa”, destaca a publicação.
2 – Reino Unido: Pesquisas apontam que um a cada oito adultos britânicos segue as diretrizes vegetarianas ou veganas. Enquanto 12 % do total da população decidiram abandonar a carne, esse percentual sobe para 20% para as pessoas entre as idades de 16 e 24.
3 – Suécia: Cerca de 10% do país se identificam como vegetarianos ou veganos. De acordo com pesquisas da “Animal Rights Suécia”, nos últimos cinco anos, o número de vegetarianos aumentou 4% no país.
4 – Israel: Em relação à quantidade de per capita, Israel pode ser considerada a “capital vegana do mundo”. Um artigo publicado pela “JSpace Notícias” mostra a crescente população de veganos no país, estimando-se cerca de 300.000 pessoas, 4% da população total.
5 – Índia: Em 2013, a cidade indiana Palitana tornou-se a primeira cidade vegetariana no mundo, onde é proibido o abate de animais, assim como a venda de carne e ovos.
6 – Alemanha: Possui cerca de 7 milhões de vegetarianos e vem experimentando uma demanda crescente por produtos à base de plantas. No país existe uma cadeia de supermercados vegano – “Veganz”, que tem como meta a abertura de 60 lojas até 2020, devido à demanda popular.
7 – Canadá: Os resultados de uma pesquisa de consumo de alimentos canadense refletem uma queda de quase 10% do consumo de carne desde 2001.
8 – Estados Unidos: Pode acreditar! O país do hambúrguer também se adequou ao veganismo! Nos EUA, os investidores privados estão investindo milhões em star-ups de alimentação vegana, A empresa global de pesquisa de mercado “Mintel” recentemente descobriu que 36% dos americanos compram alternativas à carne- como o abacate.
9 – Nova Zelândia: O número de veganos na Nova Zelândia também cresce rapidamente, e de acordo com um recente artigo no “New Zealand Herald”, o aumento é alimentado por uma motivação para ajudar a prevenir doenças, degradação ambiental e sofrimento dos animais em fazendas industriais.
E o veganismo no Brasil? Está em qual lugar?
Ainda não há dados concretos e oficiais sobre o número de veganos no Brasil, contudo, uma pesquisa IBOPE, realizada em de outubro de 2012, revelou que 8% da população brasileira se declara vegetariana (mais detalhes em vista-se.com.br/ibope). Em número de restaurantes vegetarianos, a cidade de São Paulo é a que mais possui opções, abrigando mais de 60 opções.
“O que impede o veganismo de crescer ainda mais é o despreparo de muitos profissionais da saúde em orientar pessoas veganas. Muitas pessoas querem mudar, mas tem receio que a saúde não fique em bom estado. Já sabemos que a alimentação vegana é segura para todas as fases da vida, portanto, quem deseja deixar a carne de lado deve procurar profissionais que entendam do assunto”, ressalta a Dra. Jéssica Stein.
2 Comments
Marcela
Nossa, que interessante, fiquei surpresa ao ver a Espanha e o EUA nessa lista
Eliane Maria Soares
Posso garantir que sim, a alimentação vegana é muito saudável! Há 34 anos não me alimento de mamíferos e aves ! em algumas ocasiões ainda coquei peixe no meu prato, por pura ignorância – “você vai morrer” era muito forte! Em 2005 assisti a uma palestra de Howard Lyman! Foi ele quem me garantiu que ser vegano é possível! Ele perguntou: “e vocês vegetarianos, o que estão esperando para se tornarem veganos”? A partir desse dia nunca mais me alimentei do sofrimento dos animais! Há uma semana fui à pedido médico ter minha bioquímica analisada! TODOS os resultados deram dentro dos limites! pH da minha urina 8! É preciso saber ser vegano! tomar a B12 e a vit,D, importo das duas veganas! Foi a decisão mais linda mais limpa, mas carinhosa que tomei na minha vida! É meu orgulho! quase todos os dias falo sobre veganismo com alguém! Estou com 70 anos!